Pe. Antonio de Jesus Sardinha nasceu em 07 de Novembro de 1947.
Filho de Manuel Jardim Sardinha e Felicidade de Jesus Agrela. Ordenou-se Padre em 09 de Março de 1975.
Cursou o Ensino Fundamental no Grupo Escolar de Jales (SP) e o Ensino Médio no Seminário Arquidiocesano Maria Imaculada de Brodósqui (SP). Cursou Filosofia no Centro de Estudos da Arquidiocese de Ribeirão Preto (SP) e Teologia no Seminário Central do Ipiranga em São Paulo (SP).
Na Diocese trabalhou em Jales, Paranapuã, Mesópolis, Dolcinópolis, Vitória Brasil, Cardoso, Fernandópolis, Santa Fé, Auriflama, Urânia, Aspásia e Santa Salete.
Na Diocese exerceu os cargos de membro do Conselho de Presbíteros e do Conselho de Consultores, foi responsável pelos seminaristas da Diocese no Seminário de Rio Preto e pela 4ª Etapa da Escola de Animadores de Comunidade e foi Vigário Geral.
Em 2019, assumiu como Vigário Paroquial do Santuário Diocesano da Santíssima Trindade.
No dia 21 de abril de 2024, tomou posse como Pároco da da Quase-Paróquia São Francisco de Assis, de São Francisco.